全脂奶和脱脂奶相比哪个好？哪一个有营养

我选全脂奶，不选脱脂奶！

开门见山直接说重点，不选脱脂奶原因有三：

· 不好喝 ·

· 营养损失大 ·

· 哪有那么胖人 ·

为了后续说明方便，咱们先介绍两个小概念：水溶性&脂溶性。

爱做饭的朋友们一定知道，往油里面撒盐是化不开的，但放进水里的盐粒很快就找不到了。这就是因为盐在水里和油里的溶解性相差很大。

水溶性狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。脂溶性是指物质能在非极性溶剂中溶解的性能。

划掉学术概念不看，具体到牛奶这个环境里，这样粗略理解就行了：“X是脂溶性的”的意思。就是说X更容易溶解在脂肪里；反之若是水溶性的，就更容易溶解在水里。

面对超市中琳琅满目的各种牛奶，很多人都在纠结到底是买全脂奶好还是脱脂奶好？总是害怕牛奶中脂肪含量过高影响身体健康。根据牛奶中脂肪的含量划分，牛奶可分为“全脂牛奶”、“半脱脂牛奶”和“全脱脂牛奶”。“全脂牛奶”中脂肪含量大约为3%，部分国外的牛奶脂肪含量可达4%；“半脱脂牛奶”中脂肪含量约为1.5%；“全脱脂牛奶”中的脂肪含量低于0.5%，倒不一定是一点脂肪都没有。

因此，只要不是需要特别限制脂肪摄入的正常人，例如高脂血症的患者、正在减肥的人、老人，饮用含脂肪的牛奶更有利于身体健康。需要控制脂肪摄入量的人，也可以根据情况选择半脱脂或脱脂牛奶。

张帆 营养学博士

1、全脂奶和脱脂奶区别就在脂肪的含量上。

一杯脱脂奶和一杯全脂奶相比，脂肪含量只减少了4～5g。

2、全脂奶因为有脂肪成分，风味、口感更好一些，对于大多数健康人群，如果没有高血压、高血脂的困扰，完全可以选择全脂奶。

3、哪些人群适合脱脂奶

脱脂奶中的脂肪含量低于0.5％，以较少的能量提供和全脂奶同样多的钙和蛋白质，并且避免了过多的摄入脂肪和胆固醇，非常适合减肥的人群、高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、冠心病患者饮用。

4、通过喝脱脂奶来控制脂肪摄入的同时，也要控制其他食物脂肪的摄取，避免高油食物，不然很容易就把脱脂奶省掉的那部分脂肪又补回去了。

三两米粉应该有多少量的啊

　《食物成分表》里没有你所说的那种米粉。你可以参照稻米，每100g能量334kcal（1397KJ），其中蛋白质7.4g，脂肪0.8g，膳食纤维0.7g。　三两米粉就是150g，所含的热量应该是150g*1397KL/100g=2095.5KJ。

100毫升139kj的饮料算高热量么

根据一般的标准，100毫升139kj的饮料可以被认为是高热量的。每克脂肪的热量为9千卡，而每克碳水化合物和蛋白质的热量为4千卡。根据这个计算，139kj相当于33千卡，这在100毫升的饮料中是相当高的热量含量。因此，如果你关注热量摄入，可能需要考虑减少或避免摄入这种高热量的饮料。